В переводе с испанского tortilla de patatas означает «лепешка с картофелем», чем собственно и является тортилья. Рецепт ее чрезвычайно прост, однако вкус от этого совсем не теряется. Напротив, эта замечательная закуска прекрасно подходит как для поездки на природу, где ее можно есть холодной, так и для праздничного стола перед подачей основного блюда, где она подается горячей.
Для начала очистим и помоем картофель, лук и чеснок. Затем нарезаем картофель тоненькими дольками, измельчаем лук и чеснок. Наливаем в большую сковороду оливковое масло, хорошо разогреваем его и 20-25 минут поджариваем дольки картофеля до приобретения ними золотистого цвета. Отдельно на маленькой сковороде спассеруем лук с чесноком.
Пока жарится картофель, выливаем яйца в миску, добавляем в нее остуженные лук с чесноком, вливаем немного молока на свой вкус, солим, перчим и хорошо перемешиваем.
Когда картофель достигнет необходимого состояния, снимем его с огня и дадим остыть, после чего высыпаем в миску со смесью из яиц и перемешиваем. Нагреваем оставшееся масло на большой сковороде, выливаем в нее смесь для лепешки и, накрыв крышкой, подогреваем 6-7 минут. По истечении этого времени переворачиваем тортилью, накрываем крышкой и держим на небольшом огне до готовности.
Цены, указанные на сайте, являются
действительными на данный момент времени и могут изменяться в зависимости от
предложений туроператоров и курса валют. Окончательная стоимость тура
определяется в офисе туристической компании при заключении договора.
Использование и копирование текстовых материалов
с сайта запрещено.
